Dietas saludables para el corazón: el enfoque general

Hay muchas dietas, como la dieta mediterránea, los enfoques dietéticos para detener la hipertensión (dieta DASH), la dieta Keto, la dieta vegana, la dieta vegetariana, la dieta Ornish y muchas más. Con tantas opciones de dieta, decidir qué dieta seguir puede ser un desafío. De hecho, revisamos once dietas diferentes en el 2021.

Para la prevención secundaria de enfermedades cardiovasculares, la dieta mediterránea brilla y por sexto año, la dieta mediterránea fue nombrada la mejor dieta general número uno por US News & World Report. La dieta mediterránea se enfoca en comer alimentos integrales como mariscos, frutas, verduras, legumbres, nueces, frijoles y aceite de oliva.

La dieta mediterránea se ha investigado mucho y se ha demostrado que es útil para prevenir enfermedades cardiovasculares. Además del impacto positivo de la dieta mediterránea en la prevención primaria, la dieta también es beneficiosa para personas con enfermedades cardiovasculares existentes. En un ensayo publicado en The Lancet, Los investigadores encontraron que los participantes con enfermedad coronaria los que fueron asignados a la dieta mediterránea experimentaron menos eventos cardiovasculares que los que fueron asignados a una dieta baja en grasas. Los investigadores concluyeron que la dieta mediterránea debe utilizarse como herramienta en la prevención secundaria de enfermedades cardiovasculares.

La decisión de comer más saludable implica limitar o eliminar los alimentos y bebidas que pueden contribuir a resultados adversos para la salud. Algunos alimentos y bebidas para comer menos de…

DULCES
Alimentos altos en sodio
Alimentos o bebidas con azúcar añadido
Carnes rojas
Granos refinados
Alcohol
Alimentos con altas cantidades de grasas saturadas

Tanto si decides seguir una dieta como si no, es fundamental incorporar hábitos de alimentación saludables en tu día a día. Algunos alimentos integrales para incorporar más, de…

Frutas
Vegetales
Pescado
carnes magras
Productos lácteos bajos en grasa o sin grasa
granos enteros
Nueces
Verduras
Frijoles

Planificación y preparación de comidas

Si bien es posible que tenga la intención de comer de manera más saludable, sus compromisos y obligaciones diarios pueden hacer que elija comidas convenientes, como comidas en restaurantes o comida lista para comer. Planificar y preparar comidas puede ayudarlo a superar este obstáculo.

Planificación de comidas consiste en los pasos que toma antes de cocinar sus comidas. Primero, decida qué comerá para el desayuno, el almuerzo, la cena y los refrigerios y qué recetas usará, si corresponde. Puede comer las mismas comidas durante toda la semana o comidas diferentes a lo largo de la semana. Al decidir qué comer, considere qué tan bien durarán las comidas elegidas en el refrigerador y el congelador y si la comida se calienta bien. Luego, revise su refrigerador, congelador y despensa en busca de ingredientes que ya tenga. Por último, enumere los ingredientes que necesita y visite la tienda de comestibles.

Después de planificar sus comidas, es hora de preparar. Puede cocinar y almacenar comidas para toda la semana a la vez o durante toda la semana. Además, puede cocinar los componentes de las comidas (p. ej., proteínas, verduras y almidones) y combinarlos a la hora de comer. Si le gusta comer la comida justo después de cocinarla, puede preparar los ingredientes de antemano y cocinar las comidas cuando vaya a comerlas.

¡Hasta la proxima vez!

Dra. Stephanie Coulter