La Dieta Mediterránea – Alimento para el Pensamiento

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A estas alturas, ya sabe que aquí nos preocupamos por los estilos de vida saludables y hemos estado predicando los beneficios de las opciones de alimentos como el aceite de oliva, las nueces, los frijoles, el pescado, las frutas y las verduras durante años. Esta es la base de la dieta mediterránea.

Un estudio de la dieta mediterránea publicado en el New England Journal of Medicine causó un gran revuelo en las principales noticias y círculos médicos por igual durante marzo, el Mes Nacional de la Nutrición®.

Entonces, ¿qué es todo el bombo?

Este fue un estudio muy grande que incluyó a más de 7,000 personas en España, divididas equitativamente y asignadas al azar para seguir 1 de 3 dietas...

Dieta mediterránea + 4 cucharadas diarias de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Dieta Mediterránea + 1 oz (puñado) diario de frutos secos mixtos incluyendo nueces, almendras, avellanas o
Dieta baja en grasas

El estudio tenía como objetivo evaluar si una de estas dietas era mejor para prevenir un primer derrame cerebral, un ataque cardíaco o la muerte por causas cardiovasculares en un población de alto riesgo.

En el campo médico decimos “prevención primaria de un evento cardiovascular”.

El estudio se detuvo antes de tiempo cuando quedó claro que las dietas mediterráneas mostraban una reducción del riesgo del 30%.

Los resultados dramáticos como este de un cambio en la dieta son asombrosos. Para poner esto en perspectiva, aspirina el uso solo produjo una reducción del riesgo del 23% cuando se probó hace casi 30 años. Y aún así, lo recetamos todos los días para prevenir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Tenga en cuenta que, hace 30 años, los medicamentos para el colesterol, la aspirina y los medicamentos para bajar la presión arterial no estaban disponibles ni se usaban de forma rutinaria; sin embargo, en este estudio, en el que los participantes ya estaban tomando medicamentos bien conocidos por reducir el riesgo, el cambio en la dieta aún era responsable de casi 40 % menos golpes. El beneficio del cambio en la dieta también se vio pronto.

Para mí, este estudio refuerza los beneficios de una dieta de estilo mediterráneo, una dieta que animo a mi familia a adoptar. ¿Veremos talonarios de recetas con esta dieta recomendada pronto? Eso espero, pero USTED puede comenzar hoy.

Hasta la próxima!