Sopa de suplementos: ¿qué hay en su dieta?

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¿Sabía que se gastan $20 mil millones al año en suplementos dietéticos como folato, antioxidantes (vitaminas A, E y selenio), calcio, vitamina D, arroz de levadura roja, aceite de pescado y niacina? Es un gran negocio.

La suplementación con vitaminas es no es necesario para la mayoría de los adultos que comen una dieta bien balanceada y se exponen regularmente al sol.

FLa comida debe ser la fuente de nutrientes vitales.

Debo decir esto 20 veces al día. Si desea una manera segura de obtener sus vitaminas y minerales de los alimentos, lo invito a leer mi Straight Talk Blog. Hemos estado predicando los beneficios de la elección de alimentos como el aceite de oliva, las nueces, los frijoles, el pescado y las frutas y verduras durante años. Esta es la base para La Dieta Mediterránea. ¡Debería enseñarse en preescolar!

Be cauteloso absuplementos

Los suplementos pueden ayudar a compensar las deficiencias en su dieta o proporcionar un impulso adicional para ciertas poblaciones. En exceso, pueden ser no solo costosos sino también dañinos. Incluso pueden interactuar con los medicamentos que está tomando y tener efectos secundarios como los medicamentos.

En mi práctica, los pacientes preguntan con frecuencia sobre la 9 nutrientes/suplementos que se muestran a continuación que reciben mucha prensa. Considere los hechos y luego hable con su médico sobre lo que hay en su dieta y si un suplemento podría ser adecuado para usted.

Nutritivo/ Complementos	Fuentes de comida - La mejor decision	Beneficios	Precauciones a considerar
Folato Ácido fólico, una vitamina B	Vegetales de hojas verdes, frutas, cereales, granos, nueces.	Procesos metabólicos como el crecimiento, la reproducción, la producción de glóbulos rojos. Útil para mujeres en edad fértil o embarazadas para prevenir defectos congénitos del tubo neural.	No hay evidencia de beneficio cardiovascular con suplementos de folato.
Vitamina A El beta-caroteno	Vitamina A: hígado, riñón, yema de huevo, lácteos. Betacaroteno: verduras de color naranja, zanahorias, verduras de hoja verde oscuro.	Piel sana, dientes y huesos fuertes en niños, resistencia a infecciones, crecimiento normal, estructura celular, vista normal.	El exceso conduce a un mayor riesgo de muertes prematuras y cáncer; Causa pérdida fetal y defectos de nacimiento durante el primer trimestre del embarazo.
Vitamina E	Verduras de hoja verde, frutos secos, cereales, carnes, yemas de huevo, germen de trigo, cereales integrales.	El antioxidante ayuda a proteger las células del daño de los radicales libres y estimula el sistema inmunológico. Bueno para mujeres mayores con riesgo de fractura.	Los ensayos no mostraron evidencia de beneficio cardiovascular de la suplementación y mostraron un mayor riesgo de insuficiencia cardíaca y accidente cerebrovascular.
Selenio Oligoelemento	Brócoli, repollo, apio, cebolla, ajo, cereales integrales, levadura de cerveza.	Funciones no del todo comprendidas, pero necesarias para una salud óptima.	Puede ser dañino y aumentar el riesgo de cáncer de próstata.
Calcio Mineral	Lácteos, verduras de hoja verde, brócoli. Productos fortificados.	Huesos y dientes sanos, conducción nerviosa, contracción muscular, coagulación de la sangre, producción de energía, inmunidad a las enfermedades.	Es complicado y el exceso puede ser perjudicial. Leer ¿Calcio para los huesos a expensas de su corazón?
Vitamina D	Luz de sol; leche fortificada y otros alimentos.	Ayuda al cuerpo a absorber el calcio para tener huesos fuertes. Importante para el cuerpo de muchas otras maneras y se encuentra prácticamente en todas las células.	El exceso puede ser tóxico, elevar los niveles de calcio en la sangre, provocar trastornos del ritmo cardíaco y otros problemas.
Arroz de levadura roja Botánico	Elaborado mediante el cultivo de arroz con cepas de la levadura Monascus purpureus; utilizado en la cocina china o productos medicinales.	Disminuye mínimamente el colesterol total y el LDL, aunque no aumenta el HDL.	Varía mucho entre las preparaciones comerciales. Puede tener los mismos efectos secundarios que la lovastatina.
Ácido graso omega-3 Aceite de Pescado	pescados grasos como el salmón o el arenque; Tofu y otras formas de soja. Las nueces, las semillas de lino y el aceite de canola contienen ácido alfa-linolénico (LNA), que se convierte en omega-3 en el cuerpo.	Disminuya la tasa de crecimiento de las placas ateroscleróticas, ayude a disminuir la presión arterial, disminuya los triglicéridos y disminuya el riesgo de arritmias (latidos cardíacos anormales) que pueden provocar muerte cardíaca súbita.	Los suplementos no sustituyen el consumo de pescado en una dieta equilibrada. Leer Suplementos de omega-3, pescado y aceite de pescado.
Niacina Vitamina B3	Carnes magras, pescado, cereales integrales.	Ayuda al funcionamiento de la digestión, la piel y los nervios; importante para convertir los alimentos en energía. Disminuye LDL, Triglicéridos; eleva el HDL.	Ningún beneficio cuando ya toma una estatina. El exceso puede elevar el azúcar en la sangre. Lea Mujeres y colesterol: los 5 principales mitos desacreditados.
En este sitio web, consulte Nutrición: Vitaminas y minerales. Y para los niños, ver Project Heart Activity Masters para el grado 5: “Mi diccionario de vitaminas” y “Mi diccionario de minerales”.

Para obtener una referencia rápida de los valores diarios recomendados de nutrientes clave, consulte la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU.: Calcule el porcentaje del valor diario de los nutrientes apropiados.

¿Querer aprender más? Visita el Institutos Nacionales de Salud - Oficina de Suplementos Dietéticos.

Hasta la próxima!

Dra. Stephanie Coulter